在北港走過五十多年歷史的鴻禧蔴油大王，緊鄰媽祖廟旁，店內熱忱的服務態度，和香醇的蔴油香味，讓往來的香客留下的深刻印象，蔡老闆表示：「店外不但免費提供香客停車場地，若遊客想知道北港方面的旅遊導覽，他也可以一一介紹。」就是這股深切的服務，讓遊客感到小鎮的人情溫暖。
　鴻禧蔴油大王的前身，是位於大同路上的和美油廠，後來隨著世代交替，將店面門市開設在媽祖廟旁的祖厝，一方面可以服務更多的遊客，另一方面也讓香客，能夠就近選擇品質良好的傳統手工蔴油。